Restaurant Hülsmannshof

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Menüs

Weihnachtsmenue 1

  • Weihnachtlicher Vorspeisenteller - Lachspraline Orangensauce, Scheiben vom Kalb Granny Smith-Sauce, Wildschinken auf Sc. Cumberland an Wintersalat, Walnussbrot und gesalzene Butter
  • Weihnachtsconsommé Hülsmannshof
  • Rehragout in Preiselbeer-Wildjus mit Waldpilzen,  Rosenkohl und Butterspätzle
  • Weihnachtliche Dessertvariation

Preis pro Person: 38,00 €

Weihnachtsmenue 2

  • Weihnachtlicher Vorspeisenteller - Lachspraline Orangensauce, Scheiben vom Kalb Granny Smith-Sauce, Wildschinken Sc. Cumberland an Wintersalat, Walnussbrot und gesalzene Butter
  • Weihnachtsconsommé Hülsmannshof
  • Filetmedaillons vom Rind und Schwein auf dunkler Barolosauce, buntem Gemüse und zweierlei Kartoffeln
  • Weihnachtliche Dessertvariation
  • Preis pro Person: 41,00 €

Weihnachtsmenue 3

  • Weihnachtlicher Vorspeisenteller: Lachspraline Orangensauce, Scheiben vom Kalb Granny-Smitz-Sauce, Wildschinken Sc. Cumberland an Wintersalat, Walnussbrot und gesalzene Butter
  • Weihnachtsconsommé Hülsmannshof
  • Neuseeländische Lammsteakhüfte auf Oliven-Rosmarinjus, Ratatouille-Gemüse und Kartoffelgratin
  • Weihnachtliche Dessertvariation
  • Preis pro Person: 39,00 €

Weihnachtsmenue 4

  • Weihnachtlicher Vorspeisenteller - Lachspraline Orangensauce, Scheiben vom Kalb Granny Smith-Sauce, Wildschinken Sc. Cumberland an Wintersalat, Walnussbrot und gesalzene Butter
  • Weihnachtsconsommé Hülsmannshof
  • Gänsebrust aus dem Ofen auf Orangen-Majoransauce, Schmorapfel, glacierte Maronen, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
  • Weihnachtliche Dessertvariation
  • Preis pro Person: 42,00 €

Weihnachtsmenue 5

  • Weihnachtlicher Vorspeisenteller - Lachspraline Orangensauce, Scheiben vom Kalb Granny Smith-Sauce, Wildschinken Sc. Cumberland an Wintersalat, Walnussbrot und gesalzene Butter
  • Weihnachtsconsommé Hülsmannshof
  • Sauerbraten aus der Wildschweinkeule, Waldpilze in Rahm, Trüffelpüree, Wirsing und Preiselbeerbirne
  • Weihnachtliche Dessertvariation
  • Preis pro Person: 39,00 €

Weihnachtsmenue 6

  • Weihnachtlicher Vorspeisenteller - Lachspraline Orangensauce, Scheiben vom Kalb Granny Smith-Sauce, Wildschinken Sc. Cumberland an Wintersalat, Walnussbrot und gesalzene Butter
  • Weihnachtsconsommé Hülsmannshof
  • Gegrillter Wolfsbarsch und Lachs an Rieslingschaum, Blattspinat, geschmolzenen Kirschtomaten, Wild- und Duftreis
  • Weihnachtliche Dessertvariation
  • Preis pro Person: 43,00 €

Vegetarisches Menue

  • Rote Beete Carpaccio mit Wintertrüffel und Parmesan, Walnussbrot und gesalzene Butter
  • Tomatenconsommé mit Eierstich und Gemüsejulienne
  • Geschmorte Waldpilze in Rahm mit Wirsingtasche, buntem Gemüse, zweierlei Kartoffeln und Preiselbeerbirne 
  • Weihnachtliche Dessertvariation

Preis pro Person: 35,00 €

Kindermenue

  • Melone mit Parmaschinken
  • Consommé mit Fadennudeln
  • Hähnchenschnitzel mit Rahmsauce, Buttererbsen und Pommes Frites
  • Vanillerahmeis mit warmer Schokoladensauce und Knusperhippe

Preis pro Person:  15,00 €

Alle Jahre wieder

An den beiden Weihnachtsfeiertagen verwöhnen wir Sie entweder mit einem schönen Menue oder einem Buffet. Die Menues werden im Erdgeschoß und in der I. Etage serviert, das Buffet findet im Dachgeschoß statt.

Der Hülsmannshof ist Heiligabend geschlossen und an den Weihnachtsfeiertagen reservieren wir Ihnen gern mittags oder abends einen schönen Tisch!

Bitte beachten Sie, dass wir kein normales a la carte Geschäft und keinen frischen Kuchen an den beiden Tagen servieren.

PS. Da wir die Karten auf Ihren besonderen Wunsch schon jetzt ins Netz gestellt haben, können sich bis Weihnachten noch kleinere Änderungen bei den Gerichten ergeben.